Questi mini peperoni rossi sono sodi e croccanti, con un sapore dolce e delicato. Contengono pochi semi e sono particolarmente apprezzati come antipasto.
Sono ricchi di antiossidanti, fibre, oligoelementi e vitamine come la vitamina A, K e C. Per sfruttare al meglio i loro benefici, è meglio mangiarli crudi.
Come si cucina il mini peperone rosso?
Questi mini peperoni rossi saranno perfetti su un tagliere come aperitivo o antipasto.
Puoi grigliarli leggermente sul barbecue per renderli più morbidi. Puoi anche tagliarli a pezzetti per accompagnare insalate e tabulé, oppure farcirli con formaggio fresco ed erbe aromatiche. Sono deliziosi anche saltati in padella con un filo d'olio d'oliva.
Consigli per coltivare con successo i tuoi mini peperoni rossi
I mini peperoni rossi sono solitamente pronti per essere raccolti quando raggiungono il loro colore rosso pieno. Aspetta che i peperoni abbiano raggiunto un colore uniforme e brillante prima di raccoglierli. Evita di raccoglierli quando sono ancora verdi.
Tieni delicatamente il peperone in una mano e usa le nostre mini forbici per tagliare il gambo appena sopra il calice (la parte verde alla base del peperone). Fai attenzione a non danneggiare il peperone durante la raccolta.
È importante impollinare i fiori regolarmente e durante tutto il periodo di fioritura, che dura diverse settimane, per ottenere il massimo dei frutti. L'ideale è impollinare i fiori ogni 2 giorni, quando le luci sono accese. Munisciti di un pennello per l'impollinazione e strofina delicatamente l'interno del fiore fino a quando non inizia a formarsi un frutto.
Nota bene: questo Lingot richiede un pennello per l'impollinazione.