Deze rode minipepers zijn stevig en knapperig, met een milde, zoete smaak. Ze bevatten weinig zaadjes en worden vooral gewaardeerd als voorgerecht.
Ze zitten boordevol antioxidanten, vezels, sporenelementen en vitaminen zoals vitamine A, K en C. Om optimaal van hun voordelen te genieten, kun je ze het beste rauw eten.
Hoe kook je mini rode paprika?
Deze mini rode paprika's zien er geweldig uit op een bord als aperitief, of in een voorgerecht.
Je kunt ze licht grillen op de barbecue om ze nog smeltender te maken. Je kunt ze ook in kleine stukjes snijden voor bij salades en tabbouleh, of ze vullen met verse kaas en kruiden. Ze zijn ook heerlijk in de pan gebakken met een drupje olijfolie.
Tips voor het succesvol kweken van je rode paprika
Mini rode paprika's zijn meestal klaar om te oogsten als ze hun volle rode kleur hebben bereikt. Wacht met oogsten tot de paprika's een egale, heldere kleur hebben bereikt. Vermijd oogsten als ze nog groen zijn.
Houd de paprika voorzichtig in één hand en gebruik onze minischaar om de steel net boven de kelk (het groene deel aan de basis van de paprika) af te knippen. Zorg ervoor dat je de paprika niet beschadigt tijdens het oogsten.
Het is belangrijk om je bloemen regelmatig en gedurende de hele bloeiperiode, die enkele weken duurt, te bestuiven om maximale vruchten te krijgen. Idealiter bestuif je de bloemen om de 2 dagen, wanneer het licht aan is. Rust jezelf uit met een bestuivingsborsteltje en wrijf zachtjes over de binnenkant van de bloem tot zich een vrucht begint te vormen.
Let op: Deze Lingot heeft een borsteltje nodig voor de bestuiving.